胡珠
众人称行业百科全书、满汉传人；潘基文赞称联合国美食大使；梵帝岗颁称美食大使；
联合国教科文2010年国际餐饮美食论坛主办人；国际餐饮联合总会—创会会长；香港道教联合总会—荣誉顾问；香港明天更好基金—资深理事；香港健康快车基金—副主席；啬色园 (黄大仙)外事交谊组—委员；中国香港国际经贸合作协会—创会会长；香港东帝汶总商会—创会会长；健康养生治未病促进会有限公司—董事总经理；健康养生中港（治未病）促进会（NGO）；香港张家界经济促进会—创会副会长；全球华人纪念抗战胜利7o周年系列活动大会主席—赞助人；胜利与和平慈善晚会—大会主席；香港中小企創意工商联会——创会会长……
作为和平文化教育之用！有幸可贡献绵力
